Sorte
New England IPA
NEIPA, Hazy IPA, East Coast IPA oder Milkshake Beer: Das New England IPA hat viele Namen. Was alle eint, ist die unglaubliche Fruchtigkeit der Biere sowie die starke Trübung, die an naturtrübe Säfte erinnert.
Das Störtebeker New England IPA ist ein obergäriges Ale mit einer Stammwürze von 16,8 %. Genusstemperatur 8°C. 6,8 % vol. Alkohol.
Malze
Helle Gerstenmalze sorgen für die strohgelbe Farbe. Hafer- und Weizenflocken verleihen dem Bier sein samtiges Mundgefühl und die kräftige Trübung.
Gärung
Englische Hefe sorgt für ein fruchtig-frisches Aroma und verleiht die feine Kohlensäure.
Hopfen
Besonders hohe Hopfengaben mit den Sorten Idaho 7, Citra, Krush und Simcoe lassen intensive Noten nach tropischen Früchten, Grapefruit sowie Beeren entstehen.
Kulinarischer Tipp
Durch seine intensiven Fruchtaromen und die harmonische Bittere passt das Störtebeker New England IPA ideal zu scharfen Currys oder würzigem Hartkäse.