Sorte | Bio
Nordik-Porter
Das Nordik-Porter ist ein wahres Genussbier – und ersetzt jeden Espresso.
Das Nordik-Porter basiert auf dem Stark-Bier und ist geprägt durch einen wuchtigen Körper und ein intensives Aromenspektrum. Stark geröstete Malze sorgen für Kaffee- und Bitterschokoladenoten. Aromen von Backpflaume und Rumtopf runden den komplexen Geschmack des tiefschwarzen Bieres ab.
9,1 % vol. Alkohol.
Malze
Röst- und dunkle Braumalze lassen die tiefschwarze Farbe entstehen und sorgen für unglaublich cremige Bitterschokolade- und Espressonoten. Aromen von Dörrobst und dunklen Beeren setzen einen fruchtigen Akzent.
Gärung
Kalte Vergärung untergäriger Hefe sorgt für eine fein eingebundene Kohlensäure und den cremigen, nougatfarbenen Schaum.
Hopfen
Die moderate Hopfung lässt den kräftigen Malzaromen die volle Entfaltung.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
Informationen von der Biersommelière
Elisa Raus ist seit 2013 in der Braumanufaktur tätig und ist verantwortlich für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. 2016 absolvierte sie den Biersommelier-Lehrgang bei der Doemens Academy in Gräfelfing.
Hier findest du den Sommelier-Bewertungsbogen zum Nordik-Porter.
Kulinarischer Tipp
In Verbindung mit dem vollen, cremigen Mundgefühl des Bieres harmoniert das Nordik-Porter perfekt mit cremigen Desserts.
Auszeichnungen
- European Beer Star | Bronze | German-Style Dunkler Doppelbock | 2017
- European Beer Star | Silber| Porter/Stout (Baltic) | 2020
- World Beer Award | Gold (Country Winner | Strong-Porter | 2018
- World Beer Award | Bronze | - | 2019
- World Beer Award | Silber | - | 2021
- Craft Beer Award | Gold | - | 2017 (holzfassgereift)
- Craft Beer Award | Gold | - | 2017
- Craft Beer Award | Platin | - | 2018
- Craft Beer Award | Platin | - | 2019
- Craft Beer Award | CRAFT BEER NATIONAL | 2019
- Craft Beer Award | Gold | Doppelbock | 2020
- Craft Beer Award | Gold | Eisbock (untergärig) | 2021
- Craft Beer Award | Gold | Eisbock (untergärig) | 2022
- Craft Beer Award | Gold | Holzfassgereiftes Bier | 2022
- Craft Beer Award | | 2023