Bitte überprüfen Sie Ihre Einstellungen zu Cookies und weiteren Diensten.
Wir verwenden Cookies und weitere Dienste von Drittanbietern, um unsere Webseiten für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend zu verbessern. Weitere Informationen erhalten Sie in den Individuellen Cookieeinstellungen und Datenschutzhinweisen.
Ob herzhaft, süß oder raffiniert: Zu jedem Gericht lässt sich eine passende Störtebeker Brauspezialität empfehlen. Die Rezepte für 2018 von unserem Chefkochs Marko Vooth zeigen Ihnen die besondere Kombination von Brau- und Kochkunst.
2018-12-01
Empfehlung zum Glüh-Bierpunsch
Spekulatiuscreme
Unser Rezept für Dezember.
Weihnachtliche Gewürze, Spekulatius und wärmend-fruchtiger Glüh-Bierpunsch: Wir haben das ideale Dessert für die Weihnachtstage.
2018-11-01
Empfehlung zum Schwarz-Bier
Ente mit Orangensoße
Unser Rezept für November.
Ente in Orangensoße: ein Klassiker der Küche. Passend zu diesem Festtagsessen empfehlen wir unser samtweich-röstiges Schwarz-Bier.
2018-09-28
Empfehlung zum Roggen-Weizen
Rehmedaillons unter der Maronenkruste
Unser Rezept für Oktober.
Der Herbst ist da - und mit ihm leckere Wildgerichte wie Rehmedaillons mit Maronen. Der ideale Partner dazu? Unser Roggen-Weizen.
2018-09-01
Empfehlung zum Bernstein-Weizen Alkoholfrei
Kürbis-Aprikosen-Chutney
Unser Rezept für September.
Zum Grillen mit Freunden an einem Spätsommerabend empfehlen wir das fruchtige Kürbis-Aprikosen-Chutney - und dazu unser Bernstein-Weizen Alkoholfrei.
2018-08-01
Empfehlung zum Bernstein-Weizen
Ziegenkäse-Terrine
Unser Rezept für August.
Weizenbier und Käse - eine aufregende Kombination in der Küche. Im August empfehlen wir eine würzige Ziegenkäse-Terrine mit fruchtigem Weizen.
2018-07-01
Empfehlung zum Frei-Bier
Quinoa-Gemüsesalat
Unser Rezept für Juli.
Quinoa ist ein echtes Superfood. Für heiße Sommertage empfehlen wir Quinoa-Gemüsesalat mit einem erfrischend-herben Frei-Bier alkoholfrei.
2018-06-01
Empfehlung zum Pilsener-Bier
Lachsfilet unter der Treberbrotkruste
Unser Rezept für Juni.
Treber ist einer hervorragende Zutat in der Küche, das Fleisch und Fisch das gewisse Etwas verleiht - wie unserem Lachs unter Treberbrotkruste.
2018-05-01
Empfehlung zum Keller-Bier 1402
Riesengarnelen auf grünem Spargel und Tomaten mit Pistazien-Pesto
Unser Rezept für Mai.
Frühlingsfrisch und leicht: Keller-Bier 1402, Spargel und Garnelen sind ein perfektes kulinarisches Trio. Überzeugen Sie sich selbst.
2018-04-01
Empfehlung zum Atlantik-Ale
Dorschfilet auf einem Salat von jungen Kartoffeln
Unser Rezept für April.
Atlantik-Ale und Fisch - die perfekte Kombination für Biergenießer! Passend zum Frühling gibt es dazu einen Salat mit jungen Kartoffeln.
2018-03-01
Empfehlung zum Baltik-Lager
Geschmorter Lammbraten
Unser Rezept für März.
Nicht nur zu Ostern ein Festessen: Zarter Lammbraten mit geschmortem Gemüse. Passend dazu empfehlen wir das feinmalzig-milde Baltik-Lager.
2018-02-01
Empfehlung zum Stark-Bier
Nougat-Mousse mit karamellisierten Orangenfilets
Unser Rezept für Februar.
Dass Bier und süße Köstlichkeiten hervorragend zusammenpassen können, zeigt dieses Rezept: schokoladiges Mousse zu malzig-röstigem Stark-Bier.
2018-01-01
Empfehlung zum Hanse-Porter
Wildboulette
Unser Rezept für Januar.
Wild ist besonders im Winter eine beliebte Fleischspezialität, die mit ihrem herzhaft-würzigen Geschmack ideal zum süßen Hanse-Porter passt.
